Bar TOMÁS

ABSTRACT
La espera ha sido larga y el hambre se ha ido acumulando desde el último encuentro no oficial de La Tapería.
Inauguramos el blog con la primera parte de un duelo entre dos bares de la zona alta de Barcelona, famosos por sus patatas bravas.

Hoy nos enfrentamos a la leyenda, al mítico Bar Tomás de Sarrià... ¿las mejores bravas de Barcelona? Lo cierto es que este bar gira en torno a ellas, a pesar de tener otras tapas en carta. Veremos a ver...

TRABAJO DE CAMPO
19 de febrero de 2011

Entrada al bar Tomás

PARÁMETROS DE CONTROL

• Bravas: 2.25€
• Mediana (San Miguel): 1.75€

NO HAY QUE IRSE SIN PROBAR...

• Patatas bravas
• Vermut

CONSUMICIÓN

• 4 medianas
• 2 vermuts
• 3 bravas
• 1 ensaladilla
• 4 croquetas de jamón
• TOTAL = 21€

LA OPINIÓN DE...

Eneko
En el bar Tomás, las patatas bravas y el vermut casero se llevan la palma, por lo demás el servicio era escaso, un poco caótico, en plan tasquero, pero eso si, era rápido.
No había gran variedad de tapas y las degustadas no eran de muy buena calidad.
El ambiente en el local era familiar y de estilo madrileño, tal vez debido al pijerío del barrio donde nos encontrábamos.
El Tomás es un buen lugar de tapeo si sabes lo que buscas, vermut y patatas bravas.

Las famosas bravas... la famosa San Miguel

JL
Lo cierto es que las bravas, la tapa que le da renombre a este bar, estaban realmente buenas. Las salsas, una especie de mayonesa con ajo, y un sofrito de pimentón, le daban un toque muy bueno. Habría que discutir (algún día lo haremos) a qué se le llama “salsa brava”, porque una mayonesa disfrazada de all-i-oli, desde luego que no lo es, pero ya se sabe que los parroquianos de Barcelona o bien se dejan llevar, o bien les da igual estos detalles.
En su contra hay que decir que la cantidad en cada tapa es escasa (los platos en que las sirven son pequeños).
No sirven pan con ninguna tapa (al menos con ninguna de las que pedimos).
Las croquetas son totalmente obviables. Ni siquiera estaban calientes y, los tropezones de jamón... alguno habría, supongo.
Sobre la ensaladilla no diré nada, porque es una tapa que no me motiva demasiado.
Poca variedad de tapas.
En la cuenta no viene especificado el precio de cada cosa, sólo el total a pagar.
La prueba del algodón: bravas buenas pero escasas = 2.25€ = 375 ptas = caro.
Resumiendo, un bar para echar una caña y unas bravas, prescindiendo de todo lo demás.

De cerca parece que hay más cantidad :p

Marc
El esperado bar Tomás, bar de barrio, familiar y con unas bravas muy buenas, plato pequeño (podríamos decir que para una persona) y la salsa es cojonuda.
Tienen vermut casero pero no mucha variedad de tapas y, las que hay, quedan eclipsadas por las bravas (croquetas congeladas, ensaladilla mediocre).
El precio de las bravas y la cerveza es razonable.

Foto de familia: el rival más débil

EL MAPA DEL TESORO

ENLACES
El bar Tomás de Sarrià, en Facebook.